Abrimos Terminal, en Aplicaciones -> Utilidades y con un usuario administrador del equipo, o sin sudo si somos root, ejecutamos este comando para cambiar la contraseña de root:

$ sudo passwd root
Changing password for root.
New password:
Retype new password:

Para cambiar la contraseña de cualquier otro usuario, con un usuario administrador del equipo:

$ sudo passwd nombre-usuario
Changing password for nombre-usuario.
New password:
Retype new password:

SaludoX

Os dejo con la serie titulada:

El caso megaupload o por qué creo que deberían suprimirse o flexibilizarse los derechos de autor (Sergio Parra)

Recomendada lectura para aquellos que teneis dudas sobre copia privada, descargas de internet e intercambio de información. Primer artículo.

Segunda parte de inexcusable lectura. Derechos de autor, plagio y reconocimiento de autoría. Segundo artículo.

Finaliza la entrega sobre copia, propiedad privada e intelectual. Compartir es aprender. Tercer artículo.

Perfil de Sergio Parra en Papel en Blanco.
Imagen utilizada: Derecho A Leer.org

Abrid vuestras mentes

• 70 gramos de azúcar
• 300 ml de leche
• 20 gramos de maizena
• 3 yemas

Preparación

En un bol bate las yemas con el azúcar y la maizena.

Calienta la leche sin que llegue a hervir.

Añade la leche caliente poco a poco al bol donde hemos batido las yemas.

Ponlo a calentar de nuevo en el cazo y muévelo lentamente hasta que espese y no queden grumos.

• 4 manzanas reineta
• Una lámina de masa de hojaldre
• Canela
• 70 gramos de azúcar
• 300 ml de leche
• 20 gramos de maizena
• 3 yemas de huevo

Preparación

Para la crema pastelera:
En un bol, bate las yemas con el azúcar y la maizena.

Calienta la leche sin que llegue a hervir.

Añade la leche caliente poco a poco al bol donde hemos batido las yemas. Ojo, de la cazuela al bol, no eches las yemas a la leche caliente. Remueve un poco y devuelve la mezcla al cazo para seguir calentando, hasta que espese.

Descorazona las manzanas, pártelas a la mitad y una vez bien apoyadas, parte las manzanas en medias lunas. Añádelas azúcar, un poco de canela y un chorrito de limón.

Extiende la masa de hojaldre un poco con ayuda de un rodillo, ponla en un molde redondo de silicona. Pincha la masa y mételo 5 minutos al horno a 200º.

Una vez que saques el hojaldre del horno, le ponemos la crema pastelera y encima la manzana en forma de abanico, espolvoreamos con un poco de azúcar y ponemos finas láminas de mantequilla en algunas zonas.

Mete la tarta al horno a 200º hasta que la manzana esté dorada, más o menos tardará unos 20 minutos.

Presentación

Una vez que esté templada, la desmoldamos y la puedes servir poniendo un trozo en cada plato y espolvorear un poco de canela. También podemos añadirle un poco de helado de nata o vainilla.

• Salmón ahumado
• 1 tarrina de queso mascarpone
• Eneldo fresco

Para los blinis:

• 1 huevo
• 150 ml de leche
• 175 gramos de harina
• 40 gramos de azúcar
• 1 sobre de levadura de panadería
• Sal
• Mantequilla

Preparación

Para los blinis:

En un bol tamiza (con un colador) la harina junto con la levadura.
Añade el huevo, el azúcar y una pizca de sal.
Ahora, añade la leche y con una batidora mézclalo hasta que no queden grumos.
Dejar reposar media hora.

En un bol pequeño, pon 2 cucharadas de mantequilla y derrítela en el microondas.
En una sartén pinta con la mantequilla derretida y ve echando cucharadas de la masa del los blinis.
Cuando se vayan dorando se dan la vuelta, así hasta que termines con toda la masa.

Corta trozo del salmón del tamaño adecuado para poner encima del blini.
Mezcla el mascarpone con una ramitas de eneldo y mete el mascarpone en una manga pastelera.

Presentación

En cada blini pon un poco de mascarpone, un trozo de salmón de forma decorativa y unas ramas de eneldo encima del salmón.

AcePlayer

Esta aplicación va perfecta, y estos días navideños es GRATIS!

Permite subtítulos srt sueltos. Si se llaman idénticos a la peli los coge solos. Si no sincronizan bien, ajustad la codificación correcta, suelen estar a Western Europe ISO-8859-1 (Latin 1)

Puedes verlas directamente en el disco duro del ordenador o copiarlas al iPod / iPhone

Para copiarlas, puedes hacerlo desde el programa, compartido el ordenador, pero lo mejor, conectarlo al ordenador, abrir el iTunes, s sincroniza todo y cuando acabe, en Aplicaciones, bajas hasta abajo del todo, buscas AcePlayer y las películas que quieras las arrastras a la parte de la derecha, se copia dentro del iPod / iPhone y a disfrutar.

Y encontré este otro…

GPlayer

Esta aplicación es de pago, pero hay versión gratuita que tiene una publicidad arriba, si la película es panorámica tamaño cine, no molesta demasiado, pero es un engorro.

Como AcePlayer, reproduce de todo, subtítulos incluidos, con el mismo engorro de las codificaciones de caracteres, ISO-8859-1 suele el normal para nosotros.

Y para pasarles películas o lo conectas al iTunes por USB, y las copias desde Aplicaciones, o compartes la aplicación por Wi-Fi y las pasas por FTP o desde un navegador web, la aplicación msima te da los datos para copiarlas.

Pues ya sabes, si quieres ver películas en el iPod / iPhone sin tener que transformarlas puedes usar estas aplicaciones.

En las fiestas navideñas puedes ver Circo. La que a buen seguro sigue siendo ‘el mayor espectáculo del mundo!’. Y en el Price puedes ver ese estilo que sabe y huele a historia circense.

Price en Navidad
El montaje es perfecto. Bienvenida de los maestros de ceremonias, los payasos, desfile de los artistas, actuaciones, montaje musical…

Teatro Circo Price en Navidad 2011

El montaje tiene trapecistas, funambulistas, payasos, contorsionistas… de todo el mundo

• Compañía HABANA. Barra Rusa. Cuba
• Compañía LA TAL. Carilló. España
• Dúo GUERRERO. Cable alto. Portugal
• GRAZIELLA GALÁN. “El mundo al revés”. España
• OLIMECHA FAMILY. Cama elástica. Brasil
• LEANDRE RIBERA. Payaso Excéntrico. España
• TEMPEI ARAKAWA. Diábolo. Japón
• The Flying NIKOLAEVA. Trapecio volante. Rusia
• Troupe Acrobática HEBEI. Equilibrios con tazas y contorsión. China

El montaje es circo puro, no tiene animales, quizá lo que más me gusta del montaje, de pequeño vi un pequeño circo de barrio en Madrid con animales y no me gustó nada. Quizá el trato que parece que les dan, quizá el número en sí… o por todo lo que a un niño se le puede pasar por la imaginación.

Son fantásticas las piruetas, las acrobacias, el humor sencillo y sin edad. Ver a una persona colgando cabeza abajo y andando por el techo. Hacen coreografías para darnos las bienvenidas y para despedirse. El público debe implicarse desde el principio, aunque arrancáramos fríos en la velada.

Pero nada de esto tendría sentido sin los músicos. Le dan vida, emoción contenida, gracia, pasión… Y la selección de la música te hace volar, no estás en el Price, estás viajando por Japón, China, Rusia, bailas salsa cubana, te emocionas oyendo cantar la Cançao do Mar de Dulce Pontes en la voz de Guerrero mientras desciende del cable alto y escuchas Rock en el circo. Porque el trapecio es puro R&R.

La orquesta del Price en Navidad:

• GERMÁN DÍAZ Dirección y Trombón
• JUAN SÁNCHEZ Piano
• JAVIER SÁNCHEZ Guitarra
• PEDRO ESPARZA Saxo y travesera
• VALENTÍN ITURAT Batería
• JOSÉ RAMÓN (JR) ABELLA Bajo
• RAÚL SÁNCHEZ Violín
• GUILLERMO LANCELOTTI Trompeta

Hace mucho que no vais al circo? Aprovechad estas navidades, o las próximas, o todas. Y aprovechad los descuentos de la compra de entradas. No os defraudará.

Berenjenas con miel

Ingredientes para 4 personas

• 1 berenjena
• Harina
• Aceite de oliva
• Miel
• Agua

Preparación

Con una mandolina, corta las berenjenas en rodajas finas.

En un bol pon agua muy fría y en otro bol pon harina.

Mete las berenjenas en el agua fría, escúrrelas y pásalas por la harina.

Fríe las berenjenas rebozadas en una sartén con abundante aceite.

Sácalas a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Presentación

Se sirven en un plato y echa por encima un chorro de miel.

• 1/2 kg de tomates
• 1 chalota
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 3 cucharadas de Azúcar moreno
• Rayadura de nuez moscada
• Albahaca molida
• Caldo de ave o verdura

Preparación

Escalda los tomates y quítales la piel.

Saltea con 2 cucharadas de aceite la chalota picada, la zanahoria partida en dos y el puerro cortado en rodajas.

Cuando estén rehogados, añade los tomates en trozos y déjalos que se sofrían unos 5 minutos.

Cubre el conjunto con caldo y sazona con 3 cucharadas de azúcar moreno, sal, pimienta y nuez moscada. Déjalo cocer durante 20 minutos y luego tritúralo con la batidora. Pásalo por un colador fino que que quede una crema muy fina.

Para la presentación.

Mezcla un poco de aceite con la albahaca y tritúralo en un almirez.
En un cuenco o plato sopero echa la crema de tomate, fría o caliente, y por encima echa unas gotas de aceite de albahaca con un biberón.

Para escaldar los tomates, toma unos tomates frescos, quítales la rama si la tienen todavía, y por esa misma parte, haz un corte ligero, no muy profundo, en cruz.

Pon una olla con agua suficiente para que cubra a los tomates, cuando hierva, mete los tomates en el agua y déjalos unos 2 minutos.

Cortar y pelar tomates escaldados

Apaga el fuego y saca los tomates escurridos. Podrás quitarles la piel de manera muy sencilla con la mano, cuidado que estarán quemando.