Madrid

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Fotos del foro. Paseos y encontronazos por Madrid. Colección de fotografías de Madrid, sus calles, arquitectura… y de rincones de su entorno. Las fotos están tomadas con una Lumix TZ3 de bolsillo a lo largo del tiempo.

Crema pastelera

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Ingredientes 70 gramos de azúcar 300 ml de leche 20 gramos de maizena 3 yemas Preparación En un bol bate las yemas con el azúcar y la maizena. Calienta la leche sin que llegue a hervir. Añade la leche caliente poco a poco al bol donde hemos batido las yemas. Ponlo a calentar de nuevo en el cazo y muévelo … Leer más

Tarta de manzana con hojaldre

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Ingredientes 4 manzanas reineta Una lámina de masa de hojaldre Canela 70 gramos de azúcar 300 ml de leche 20 gramos de maizena 3 yemas de huevo Preparación Para la crema pastelera: En un bol, bate las yemas con el azúcar y la maizena. Calienta la leche sin que llegue a hervir. Añade la leche caliente poco a poco al … Leer más

Blinis con salmón y mascarpone al eneldo

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Ingredientes Salmón ahumado 1 tarrina de queso mascarpone Eneldo fresco Para los blinis: 1 huevo 150 ml de leche 175 gramos de harina 40 gramos de azúcar 1 sobre de levadura de panadería Sal Mantequilla Preparación Para los blinis: En un bol tamiza (con un colador) la harina junto con la levadura. Añade el huevo, el azúcar y una pizca … Leer más

Circo en el Price

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En el reconstruido Circo Price, ahora denominado Teatro Circo Price de la Ronda de Atocha de Madrid, se pueden degustar muchos tipos de espectáculos para todas las edades. En las fiestas navideñas puedes ver Circo. La que a buen seguro sigue siendo ‘el mayor espectáculo del mundo!’. Y en el Price puedes ver ese estilo que sabe y huele a … Leer más

Berenjenas rebozadas con miel

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Ingredientes para 4 personas 1 berenjena Harina Aceite de oliva Miel Agua Preparación Con una mandolina, corta las berenjenas en rodajas finas. En un bol pon agua muy fría y en otro bol pon harina. Mete las berenjenas en el agua fría, escúrrelas y pásalas por la harina. Fríe las berenjenas rebozadas en una sartén con abundante aceite. Sácalas a … Leer más

Crema fría de tomate con albahaca

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Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de tomates 1 chalota 1 zanahoria 1 puerro 3 cucharadas de Azúcar moreno Rayadura de nuez moscada Albahaca molida Caldo de ave o verdura Preparación Escalda los tomates y quítales la piel. Saltea con 2 cucharadas de aceite la chalota picada, la zanahoria partida en dos y el puerro cortado en rodajas. Cuando estén … Leer más

Escaldar tomates

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Escaldar viene ser cocer en agua hirviendo un alimento durante muy poco tiempo. Para escaldar los tomates, toma unos tomates frescos, quítales la rama si la tienen todavía, y por esa misma parte, haz un corte ligero, no muy profundo, en cruz. Pon una olla con agua suficiente para que cubra a los tomates, cuando hierva, mete los tomates en … Leer más

Vendimia

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No había vendimiado nunca. Como no había embotellado antes del junio pasado. No ha sido tan duro como puede ser vendimiar en cepas, en estas de parras el cuerpo sufre menos, a excepción de cuando debes agacharte mucho y trabajar de rodillas para llegar a los racimos. Una bonita experiencia en los valles pontevedreses.

Palmeras en la ciudad

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Paseando por las calles, casi cuando el Sol cae tras el Océano lejano, puede parecernos que este viejo Madrid está más cerca de la costa. Sus claroscuros, sus farolas en racimo se me antojan palmeras en la ciudad. Septiembre en Madrid

Cruce de la Calle E con la Décima Avenida

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Springsteeniano a la caza del mito. En Belmar balizaron los cruces de las calles con estos postes blancos. El cruce de la Calle E -E Street Band- y de la 10ª Avenida -Tenth Avenue Freeze-Out-. Además, la semana anterior a la foto, añadieron el detalle de una réplica gigante de la Fender de Bruce.El edificio del fondo es una biblioteca … Leer más

Urueña, sorprendente Villa del Libro

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Puedes pasar decenas de veces por delante y no caer en ver la vallisoletana muralla de Urueña. Te has de fijar mucho, porque aunque no está muy lejos de la carretera, está disimulada entre campos y tierras. En un alto entre los llanos de la meseta castellana, donde la autovía A-6 se retuerce a la altura del punto kilométrico 214, … Leer más

Paseando Oporto

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Esta semana santa he tenido al suerte de disfrutar las cuestas de Oporto, el solecito y el calor, la lluvia y los truenos. De visitar una ciudad que deja huella, impactante, con espacios abiertos, y calles estrechas, con decadencia y refrescante pasado junto a modernidad punta en casas y mobiliario urbano. Una ciudad abierta al río Duero y al Atlántico. … Leer más

Ana Botella la lía en Twitter

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La burla en Twitter sobre las frases que dejan huella de doña Ana Botella, concejala de Medio Ambiente por el Ayuntamiento de Madrid. Desconocimiento de la materia o del idioma, vete tu a saber dónde nos lleva su ignorancia, se atreve a decir en una rueda de prensa: «La gente está deprimida por el paro; eso asfixia más que la … Leer más

Un saludo al mundo

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Hola, bonito día, soleado. Mucho trabajo… pero da igual. SaludoX

El Museo Reina Sofía presentándose a Google Art

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Vídeo de presentación del Museo Reina Sofía para el proyecto Google Art. El trabajo transcurre sobre las fotografías de Juan Rayos. Hace un recorrido por las instalaciones del museo y alrededores. El montaje final es puro arte. SaludoX

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