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Crema pastelera

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Ingredientes

  • 70 gramos de azúcar
  • 300 ml de leche
  • 20 gramos de maizena
  • 3 yemas

Preparación

En un bol bate las yemas con el azúcar y la maizena.

Calienta la leche sin que llegue a hervir.

Añade la leche caliente poco a poco al bol donde hemos batido las yemas.

Ponlo a calentar de nuevo en el cazo y muévelo lentamente hasta que espese y no queden grumos.

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