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Berenjenas rebozadas con miel

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Berenjenas con miel
Berenjenas con miel

Ingredientes para 4 personas

  • 1 berenjena
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Miel
  • Agua

Preparación

Con una mandolina, corta las berenjenas en rodajas finas.

En un bol pon agua muy fría y en otro bol pon harina.

Mete las berenjenas en el agua fría, escúrrelas y pásalas por la harina.

Fríe las berenjenas rebozadas en una sartén con abundante aceite.

Sácalas a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Presentación

Se sirven en un plato y echa por encima un chorro de miel.

 

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