Ingredientes 4 manzanas reineta Una lámina de masa de hojaldre Canela 70 gramos de azúcar 300 ml de leche 20 gramos de maizena 3 yemas de huevo Preparación Para la crema pastelera: En un bol, bate las yemas con el azúcar y la maizena. Calienta la leche sin que llegue a hervir. Añade la leche caliente poco a poco al … Leer más
Ingredientes Salmón ahumado 1 tarrina de queso mascarpone Eneldo fresco Para los blinis: 1 huevo 150 ml de leche 175 gramos de harina 40 gramos de azúcar 1 sobre de levadura de panadería Sal Mantequilla Preparación Para los blinis: En un bol tamiza (con un colador) la harina junto con la levadura. Añade el huevo, el azúcar y una pizca … Leer más
En el reconstruido Circo Price, ahora denominado Teatro Circo Price de la Ronda de Atocha de Madrid, se pueden degustar muchos tipos de espectáculos para todas las edades. En las fiestas navideñas puedes ver Circo. La que a buen seguro sigue siendo ‘el mayor espectáculo del mundo!’. Y en el Price puedes ver ese estilo que sabe y huele a … Leer más
Ingredientes para 4 personas 1 berenjena Harina Aceite de oliva Miel Agua Preparación Con una mandolina, corta las berenjenas en rodajas finas. En un bol pon agua muy fría y en otro bol pon harina. Mete las berenjenas en el agua fría, escúrrelas y pásalas por la harina. Fríe las berenjenas rebozadas en una sartén con abundante aceite. Sácalas a … Leer más
Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de tomates 1 chalota 1 zanahoria 1 puerro 3 cucharadas de Azúcar moreno Rayadura de nuez moscada Albahaca molida Caldo de ave o verdura Preparación Escalda los tomates y quítales la piel. Saltea con 2 cucharadas de aceite la chalota picada, la zanahoria partida en dos y el puerro cortado en rodajas. Cuando estén … Leer más
Escaldar viene ser cocer en agua hirviendo un alimento durante muy poco tiempo. Para escaldar los tomates, toma unos tomates frescos, quítales la rama si la tienen todavía, y por esa misma parte, haz un corte ligero, no muy profundo, en cruz. Pon una olla con agua suficiente para que cubra a los tomates, cuando hierva, mete los tomates en … Leer más
No había vendimiado nunca. Como no había embotellado antes del junio pasado. No ha sido tan duro como puede ser vendimiar en cepas, en estas de parras el cuerpo sufre menos, a excepción de cuando debes agacharte mucho y trabajar de rodillas para llegar a los racimos. Una bonita experiencia en los valles pontevedreses.
Paseando por las calles, casi cuando el Sol cae tras el Océano lejano, puede parecernos que este viejo Madrid está más cerca de la costa. Sus claroscuros, sus farolas en racimo se me antojan palmeras en la ciudad. Septiembre en Madrid
Springsteeniano a la caza del mito. En Belmar balizaron los cruces de las calles con estos postes blancos. El cruce de la Calle E -E Street Band- y de la 10ª Avenida -Tenth Avenue Freeze-Out-. Además, la semana anterior a la foto, añadieron el detalle de una réplica gigante de la Fender de Bruce.El edificio del fondo es una biblioteca … Leer más